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palha italiana gourmet

Palha Italiana Gourmet

Palha italiana gourmet, cremosa e sofisticada, feita com chocolate nobre e biscoito amanteigado. Experimente essa delícia tradicional repaginada!
Tempo de Preparo 41 min
Porções: 16 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Italiana
Calorias: 225

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado 395g
  • 1 caixa creme de leite 200g
  • 2 colher de sopa manteiga sem sal
  • 200 grama chocolate meio amargo nobre picado
  • 100 grama biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente
  • 1 xícara chocolate em pó 50% cacau
  • 0.5 xícara açúcar cristal para finalizar

Method
 

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga sem sal e o chocolate meio amargo picado. Misture bem antes de levar ao fogo.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
  3. Desligue o fogo e acrescente o biscoito maisena quebrado grosseiramente, misturando delicadamente até envolver todos os pedaços.
  4. Transfira essa mistura para uma forma pequena untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, alisando com uma espátula.
  5. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
  6. Desenforme cuidadosamente e corte em quadrados.
  7. Passe os quadradinhos primeiro no chocolate em pó 50% e depois no açúcar cristal para finalizar.
  8. Sirva em seguida ou armazene em recipiente bem fechado.