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Bombom de Morango na Travessa

Bombom de morango na travessa: sobremesa fácil e cremosa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 390
Ingredients Method

Ingredientes
  

Camada de morango
  • 2 caixa morango lavados e secos
Creme branco
  • 2 lata leite condensado
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 2 xícara leite
  • 2 colher de sopa manteiga
  • 1 caixa creme de leite
Ganache de chocolate
  • 200 gm chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa creme de leite

Method
 

Preparo dos morangos
  1. Lave e seque bem os morangos. Reserve.
Preparo do creme branco
  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e obter um creme liso.
  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
Preparo da ganache de chocolate
  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando bem.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Montagem
  1. Em um refratário, coloque o creme branco formando uma camada uniforme.
  2. Distribua os morangos inteiros sobre o creme branco.
  3. Cubra com a ganache de chocolate, espalhando delicadamente para nivelar.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.