Bombom de morango na travessa: sobremesa fácil, cremosa e perfeita para surpreender

Essa receita de bombom de morango na travessa é puro aconchego e remete às melhores lembranças da infância, com aquele aroma de sobremesa de domingo. Sucesso nas festas e reuniões em família, é também muito versátil e prática de preparar.

Experimente essa receita agora! Continue lendo para descobrir dicas valiosas para tornar seu bombom ainda mais especial.

 

Bombom de Morango na Travessa

Bombom de morango na travessa: sobremesa fácil e cremosa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 390
Ingredients Method

Ingredientes
  

Camada de morango
  • 2 caixa morango lavados e secos
Creme branco
  • 2 lata leite condensado
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 2 xícara leite
  • 2 colher de sopa manteiga
  • 1 caixa creme de leite
Ganache de chocolate
  • 200 gm chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa creme de leite

Method
 

Preparo dos morangos
  1. Lave e seque bem os morangos. Reserve.
Preparo do creme branco
  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e obter um creme liso.
  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
Preparo da ganache de chocolate
  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando bem.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Montagem
  1. Em um refratário, coloque o creme branco formando uma camada uniforme.
  2. Distribua os morangos inteiros sobre o creme branco.
  3. Cubra com a ganache de chocolate, espalhando delicadamente para nivelar.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas de preparo e substituições

Para garantir que seu creme fique bem lisinho e sem grumos, dissolva totalmente o amido de milho no leite antes de levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Prefira morangos firmes e secos, pois eles evitam que a sobremesa solte muita água e mantenha a estrutura do doce.

Substituição inteligente: Se não encontrar morangos frescos, experimente outras frutas como uva ou banana, criando versões diferentes e saborosas. O chocolate meio amargo pode ser trocado por chocolate ao leite, caso prefira um sabor mais doce e suave.

Como servir e conservar

Sirva o bombom bem gelado, decorando a travessa com morangos frescos para um visual ainda mais convidativo. Ele pode ser preparado com um dia de antecedência e deve ser mantido refrigerado para conservar o frescor da fruta e a cremosidade das camadas.

Variações e ideias para lucrar

Para eventos, sirva a receita em taças individuais para um toque elegante. Quer ganhar dinheiro? Monte potinhos ou travessas pequenas e venda como sobremesa pronta no pote. Aposte também em decoração com chocolate picado ou confeitos coloridos para encantar ainda mais os clientes.

Esse doce, além de fácil, com certeza vai conquistar quem provar e se tornar uma das suas receitas mais queridas para qualquer ocasião especial ou para aqueles dias que pedem aconchego e sabor!