Ingredientes
Method
Preparo da massa do bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo e misture.
- Intercale a farinha de trigo e o leite, mexendo até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo do recheio de morango
- Em uma panela, coloque os morangos picados, açúcar, amido de milho e água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e os morangos desmancharem. Deixe esfriar completamente.
Preparo do chantininho
- Na batedeira, misture o chantilly gelado com o creme de leite, leite em pó e açúcar de confeiteiro.
- Bata até formar picos firmes. Reserve na geladeira.
Montagem do bolo
- Desenforme o bolo já frio e corte ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de morango sobre a primeira camada e cubra com a outra metade do bolo.
- Cubra o bolo com o chantininho e decore com morangos frescos a gosto.
- Mantenha o bolo refrigerado até a hora de servir.