Sobremesa ouro branco gelada: cremosidade irresistível com bombom e chocolate

Essa sobremesa ouro branco gelada é puro aconchego: receita que lembra festas em família e tem aquele irresistível jeitinho de sobremesa de domingo. É tão versátil que vai bem desde ocasiões especiais até um almoço simples de fim de semana.

Experimente essa receita agora e surpreenda todo mundo com um doce irresistível!

 

Sobremesa Ouro Branco Gelada

Sobremesa ouro branco gelada, sensação entre as famílias. Receita fácil, une bombom ouro branco, creme e cobertura de chocolate!
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Tempo de Preparo 1 hora 1 min
Porções: 12 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 480
Ingredients Method

Ingredientes
  

Creme base
  • 2 lata leite condensado
  • 2 lata creme de leite sem soro
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 500 ml leite integral
  • 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Recheio de bombom
  • 15 unidade bombom ouro branco picados grosseiramente
Cobertura de chocolate
  • 200 grama chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa creme de leite
  • 0.5 colher de sopa manteiga sem sal

Method
 

Preparo do creme base
  1. Em uma panela, misture leite condensado, leite e amido de milho. Mexa bem até o amido dissolver totalmente.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo da panela. Desligue o fogo, junte o creme de leite e a essência de baunilha, se desejar.
  3. Transfira para um refratário e cubra com plástico filme rente ao creme. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Montagem do recheio de bombom
  1. Assim que o creme estiver frio, espalhe metade dos bombons ouro branco picados sobre ele.
Preparo da cobertura de chocolate
  1. Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
  2. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido, misturando até formar um creme brilhante e homogêneo.
Montagem final e geladeira
  1. Despeje a cobertura de chocolate por cima do creme e espalhe delicadamente.
  2. Distribua o restante dos bombons picados para decorar.
  3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até a sobremesa ouro branco gelada firmar bem. Sirva gelada!

Dicas práticas para acertar a sobremesa

  • Capriche no creme: Para garantir um creme sem grumos, dissolva bem o amido de milho antes de levar ao fogo e mexa sempre até engrossar. Se preferir, passe por uma peneira antes de montar no refratário.
  • Substituições: Caso não encontre bombom ouro branco, use Sonho de Valsa, Serenata de Amor ou até mesmo brigadeiro picado.
  • Ponto do chocolate: Derreta o chocolate sempre no banho-maria ou no micro-ondas com atenção, para evitar queimar. O creme de leite deixa a cobertura bem cremosa e brilhante.
  • Como servir: Sirva bem gelada, de preferência montada de um dia para o outro! Experimente decorar com raspas de chocolate branco ou frutas como morango para um toque especial.
  • Conservação: Conserve na geladeira em recipiente com tampa por até 4 dias. Não recomenda-se congelar para não prejudicar a textura.

Transforme a receita em fonte de renda

Essa sobremesa é perfeita para vender: faça porções individuais em potes decorados, use embalagens transparentes e capriche na apresentação! É ótima para encomendas em festas, aniversários e datas comemorativas. Experimente variar usando outros tipos de bombons ou camada extra de brigadeiro!

Ideias para servir junto

Sirva com um café recém-passado ou ao lado de uma salada de frutas para um contraste refrescante. Fica excelente também acompanhando um licor leve ou sorvete de creme. Use sua criatividade e deixe cada detalhe mais especial!