Esta receita de cookie gigante recheado é perfeita para reunir a família e criar memórias afetivas que aquecem o coração – lembra aqueles dias de infância.

Experimente essa delícia agora e transforme um lanche simples em um momento especial!

Cookie Gigante Recheado

Cookie gigante recheado: prepare em casa essa sobremesa divertida, perfeita para família e amigos. Veja o passo a passo completo!

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Tempo de Preparo 46

Porções: 8 porções

Prato: Sobremesa

Culinária: Americana Caseira

Calorias: 410

Ingredients Method

Ingredientes

Ingredientes da massa

2.5 xícara farinha de trigo
0.5 xícara açúcar mascavo
0.5 xícara açúcar refinado
150 gramas manteiga em temperatura ambiente
2 unidade ovo
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá essência de baunilha
1 pitada sal
1 xícara gotas de chocolate meio amargo

Para o recheio

200 gramas creme de avelã
0.5 xícara chocolate ao leite picado

Method

Preparo da massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma redonda média com papel manteiga.
Em uma tigela, misture manteiga, açúcar mascavo e açúcar refinado até formar um creme claro.
Adicione os ovos e a essência de baunilha, misturando bem.
Incorpore lentamente a farinha de trigo, o fermento e o sal até atingir uma massa homogênea.
Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.

Montagem e recheio

Divida a massa em duas partes. Espalhe metade da massa no fundo da forma, nivelando com uma espátula ou as mãos levemente umedecidas.
Espalhe o creme de avelã sobre a massa, deixando uma borda de 1 cm nas laterais.
Distribua o chocolate picado por cima do creme de avelã.
Cubra com o restante da massa, fechando bem as laterais para o recheio não escapar durante o cozimento.

Finalização

Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente o topo.
Deixe esfriar 8-10 minutos antes de desenformar e servir, aproveitando ainda morno para o recheio ficar bem cremoso!

Dicas práticas e truques de mestre

Use manteiga de boa qualidade para garantir o sabor autêntico do cookie caseiro. Se quiser inovar ou atender a restrições alimentares, troque o creme de avelã por pasta de amendoim ou doce de leite – cada variação surpreende! Também dá para substituir parte do chocolate por castanhas, nozes ou até pedacinhos de frutas secas para uma versão mais sofisticada.

Para evitar que o cookie grude, forre a forma com papel manteiga e unte levemente as mãos ao modelar a massa. Peneirar a farinha, o fermento e o sal antes de misturar garante uma textura lisinha, sem grumos.

Para manter o recheio cremoso, leve o creme de avelã à geladeira por cerca de 30 minutos antes de espalhar na massa. Isso evita que ele vaze durante o assar.

Variações e ideias de apresentação

Sirva o cookie gigante ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete, ou decore com polvilhadas de açúcar e mais chocolate por cima. Experimente dividi-lo em porções generosas para um piquenique ou para festas de aniversário.

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Coloque sua personalidade nessa receita e aproveite cada pedaço cheio de sabor e aconchego!