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três receitas de arroz

três receitas de arroz

Três receitas de arroz versáteis que mudam seu cardápio e trazem praticidade na cozinha. Você vai se surpreender com o sabor!
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Tempo de Preparo 1 hora 1 min
Porções: 6 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 260
Ingredients Method

Ingredientes
  

Arroz à grega
  • 1 xícara arroz branco cru
  • 2 xícara água
  • 0.5 unidade cenoura picada
  • 0.25 xícara ervilha congelada
  • 0.5 unidade pimentão vermelho picado
  • 2 colher de sopa milho verde
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal
Arroz de forno cremoso
  • 2 xícara arroz cozido
  • 0.5 xícara frango desfiado
  • 0.5 xícara molho de tomate
  • 1 xícara muçarela ralada
  • 0.25 xícara creme de leite
  • 1 colher de sopa salsinha picada
  • 2 colher de sopa parmesão ralado
Arroz integral com legumes
  • 1 xícara arroz integral
  • 2.5 xícara água
  • 1 unidade abobrinha brasileira picada
  • 0.5 unidade cenoura em cubos
  • 0.5 unidade cebola média
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de chá sal

Method
 

Arroz à grega
  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cenoura, o pimentão e a ervilha por 2 minutos.
  2. Adicione o arroz branco e refogue por mais 1 minuto.
  3. Coloque a água, o milho verde e o sal. Misture bem.
  4. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a água secar e o arroz ficar macio.
  5. Solte o arroz com um garfo antes de servir.
Arroz de forno cremoso
  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Em uma tigela, misture o arroz cozido, o frango desfiado, o molho de tomate, o creme de leite e metade da muçarela.
  3. Transfira tudo para um refratário untado.
  4. Cubra com o restante da muçarela e salpique o parmesão ralado por cima.
  5. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
  6. Finalize com salsinha picada antes de servir.
Arroz integral com legumes
  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o arroz integral e refogue por 2 minutos.
  3. Junte a cenoura, abobrinha e o sal. Misture bem.
  4. Acrescente a água, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio.
  5. Solte o arroz com um garfo e sirva quente.