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Torta mousse de maracujá

Torta mousse de maracujá

Torta mousse de maracujá fácil: sobremesa cremosa, refrescante e pronta em poucos minutos para alegrar seu dia.
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Tempo de Preparo 46 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 335
Ingredients Method

Ingredientes
  

Base crocante
  • 200 g biscoito maisena
  • 100 g manteiga derretida
Mousse de maracujá
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • 1 xícara suco de maracujá concentrado
  • 1 pacote gelatina incolor sem sabor 12g
Cobertura de maracujá
  • 1 unidade maracujá fruta fresca, para a polpa
  • 0.5 xícara açúcar
  • 0.25 xícara água

Method
 

Preparo da base crocante
  1. Triture 200g de biscoito maisena até virar uma farofa fina.
  2. Misture a farofa com 100g de manteiga derretida até obter uma textura úmida e maleável.
  3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, apertando bem.
  4. Leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
Preparo da mousse de maracujá
  1. Hidrate e dissolva 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g) conforme instruções da embalagem.
  2. No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de suco de maracujá concentrado até ficar homogêneo.
  3. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para misturar.
  4. Coloque essa mousse sobre a base na forma. Alise a superfície com uma espátula.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Preparo da cobertura de maracujá
  1. Em uma panela, coloque a polpa de 1 maracujá, 1/2 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. Esfrie completamente.
  3. Desenforme a torta já firme e espalhe a cobertura de maracujá por cima.
Finalização
  1. Mantenha a torta mousse de maracujá refrigerada até o momento de servir.