Ingredientes
Method
Preparo da base
- Triture 200g de biscoito maisena até formar uma farofa fina.
- Adicione 100g de manteiga derretida e misture até obter uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
Preparo do creme de chocolate
- Em uma panela, misture 500ml de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho, 3 colheres de sopa de cacau em pó e 1 xícara de açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo, junte 200g de chocolate meio amargo picado e 1 colher de sopa de manteiga, misturando até derreter completamente.
- Adicione 1 lata de creme de leite sem soro e misture bem.
- Espalhe o creme sobre a base de biscoito já fria, alise com uma espátula e volte à geladeira por pelo menos 2 horas.
Preparo da cobertura
- Derreta 100g de chocolate meio amargo picado em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione 1 caixa de creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre o creme já firme e decore com 2 colheres de sopa de chocolate granulado.
- Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir para garantir a textura gelada e firme.