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torta de legumes gratinados

torta de legumes gratinados

Torta de legumes gratinados: leve, rápida e cheia de sabor, perfeita para variar no almoço e surpreender no jantar. Experimente hoje mesmo!
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Tempo de Preparo 51 min
Porções: 6 porções
Prato: Almoço
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 210
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 xícara legumes variados picados cenoura, abobrinha, brócolis, etc.
  • 3 unidade ovos
  • 1 xícara leite desnatado
  • 0.5 xícara farinha de aveia
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.5 xícara queijo ralado light para gratinar
  • 0.5 colher de chá sal ou a gosto
  • 1 colher de chá fermento químico em pó para bolo
  • 1 colher de sopa salsinha picada opcional

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C enquanto prepara os ingredientes.
  2. Corte todos os legumes escolhidos em cubos pequenos para facilitar o cozimento uniforme.
  3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o azeite até misturar bem.
  4. Adicione a farinha de aveia, o sal e o fermento à mistura líquida. Misture até obter uma massa homogênea.
  5. Junte os legumes picados e, se desejar, a salsinha. Misture delicadamente.
  6. Transfira a massa para um refratário untado e espalhe o queijo ralado por cima para garantir o gratinado.
  7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a superfície estar dourada e um palito sair limpo ao espetar o centro.
  8. Deixe amornar por 5 minutos antes de servir sua torta de legumes gratinados.