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Torta de frango com requeijão

Torta de frango com requeijão

Torta de frango com requeijão, fácil, cremosa e muito saborosa. Faça para o almoço ou jantar, todos vão adorar experimentar!
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Tempo de Preparo 1 hora 6 min
Porções: 8 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 325
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para a massa
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 0.5 xícara óleo
  • 2 unidade ovos ovos médios
  • 1 xícara leite
  • 1 colher de chá sal
Para o recheio
  • 400 grama peito de frango cozido e desfiado
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 unidade tomate picado
  • 0.5 xícara milho verde escorrido
  • 0.5 xícara ervilha escorrida, opcional
  • 0.5 xicara molho de tomate
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
Para a cremosidade
  • 250 grama requeijão cremoso tipo bisnaga ou copo

Method
 

Preparo do recheio de frango
  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
  2. Adicione o frango desfiado e misture bem.
  3. Acrescente o tomate picado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe mexendo por cerca de 5 minutos, até ficar bem incorporado.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve e deixe esfriar.
Preparo da massa
  1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
  2. Adicione a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até misturar bem.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente só para incorporar.
Montagem e finalização
  1. Unte uma forma média com óleo e farinha.
  2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
  3. Distribua todo o recheio de frango sobre essa camada de massa.
  4. Com uma colher, coloque porções do requeijão cremoso sobre o frango, espalhando de maneira uniforme.
  5. Cubra cuidadosamente com o restante da massa.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até a superfície dourar levemente. Sirva morna ou fria.