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Torta de Bolacha Sem Forno

Torta de bolacha sem forno encanta pelo sabor e praticidade. Surpreenda sua família com essa receita clássica e irresistível.
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Tempo de Preparo 31 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 4200
Ingredients Method

Ingredientes
  

para a montagem
  • 400 g bolacha maisena
  • 1 l leite integral
  • 2 colher de sopa açúcar para adoçar o leite opcional
  • 2 colher de sopa café solúvel ou essência de baunilha opcional
para o creme
  • 2 lata leite condensado
  • 2 lata creme de leite
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 4 xícara leite
  • 2 gema gema de ovo
  • 1 colher de chá essência de baunilha opcional
para a cobertura
  • 200 g chocolate meio amargo
  • 1 caixa creme de leite

Method
 

Preparo do creme
  1. Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, amido de milho, leite e gemas.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso. Se desejar, junte a essência de baunilha.
  3. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar, coberto com filme plástico para não formar película.
Montagem da torta
  1. Em um recipiente, misture leite para a montagem com açúcar e café solúvel ou essência de baunilha, se quiser aromatizar.
  2. Molhe rapidamente as bolachas maisena nessa mistura, sem encharcar, e faça uma camada no fundo de um refratário.
  3. Cubra com uma camada generosa do creme preparado antes.
  4. Repita as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com o creme na parte superior.
Preparo da cobertura
  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa.
  3. Espalhe a ganache sobre a última camada da torta.
Finalização
  1. Leve a torta de bolacha sem forno à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar bem.
  2. Sirva gelada, decorando com raspas de chocolate ou bolachas trituradas, se desejar.