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Strogonoff de frango

Strogonoff de frango

Strogonoff de frango: experimente essa versão leve, prática e cheia de sabor, perfeita para quem busca saúde e prazer à mesa.
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Tempo de Preparo 31 min
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Brasileira
Calorias: 300
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dente alho amassados
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 colher de sopa extrato de tomate
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 2 colher de sopa ketchup caseiro ou industrializado sem açúcar
  • 1 xícara creme de leite light
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.5 colher de chá páprica doce opcional
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
  • 2 colher de sopa salsinha fresca picada, para finalizar

Method
 

  1. Aqueça uma panela grande e adicione o azeite de oliva. Refogue a cebola picada até ficar transparente e junte o alho, refogando por mais 1 minuto.
  2. Acrescente o peito de frango em cubos à panela. Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino. Mexa bem e doure os pedaços por igual.
  3. Adicione o extrato de tomate, ketchup e mostarda. Mexa para incorporar bem os temperos ao frango.
  4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango ficar totalmente cozido e o molho levemente engrossado.
  5. Desligue o fogo e junte o creme de leite light. Misture delicadamente até ficar cremoso. Corrija o sal, se necessário.
  6. Finalize com salsinha fresca picada. Sirva seu strogonoff de frango saudável acompanhado de arroz branco e salada.