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Sobrecoxa de frango agridoce

sobrecoxa de frango agridoce

Sobrecoxa de frango agridoce macia, suculenta e aromática. Uma receita prática e surpreendente para quem quer sair da rotina.
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Comida Caseira Brasileira
Calorias: 410
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg sobrecoxa de frango sem pele e sem osso
  • 0.5 xícara molho shoyu preferencialmente light
  • 0.33 xícara mel
  • 0.25 xícara vinagre de maçã
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dente alho picados
  • 1 colher de sopa azeite
  • 0.5 colher de chá sal se necessário, pois o shoyu já é salgado
  • 1 colher de chá gengibre fresco ralado
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 unidade limão apenas o suco
  • 1 colher de sopa sementes de gergelim opcional para finalizar
  • 2 colher de sopa cebolinha picada opcional para finalizar

Method
 

  1. Tempere as sobrecoxas de frango com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e gengibre ralado. Reserve por 10 minutos para potencializar o sabor.
  2. Em uma tigela, misture o shoyu, o mel e o vinagre de maçã. Adicione o alho e a cebola picados.
  3. Aqueça uma frigideira grande ou panela com azeite em fogo médio e sele as sobrecoxas até dourar os dois lados (aproximadamente 4 minutos de cada lado).
  4. Despeje o molho preparado sobre o frango, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até o molho engrossar e o frango ficar bem macio e brilhante.
  5. Finalize com sementes de gergelim e cebolinha picada antes de servir.