Em uma tigela, misture o leite em pó tipo Ninho com o açúcar de confeiteiro.
Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais leite condensado aos poucos, mas cuidado para não deixar a massa muito mole.
Coloque a massa sobre um plástico limpo ou papel-manteiga. Abra-a com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado sobre a massa aberta para dar um toque especial.
Com a ajuda do plástico ou papel-manteiga, enrole delicadamente a massa como um rocambole, pressionando levemente para firmar.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar antes de cortar.
Retire da geladeira, fatie o rocambole e, se quiser, passe as fatias em mais coco ralado antes de servir.
