Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo e mexa até ferver.
- Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, misturando rapidamente até formar uma massa que desgrude da panela.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe amornar. Sove até ficar lisa.
Preparo do recheio
- Misture o presunto e o queijo muçarela em um recipiente, garantindo que fique bem distribuído.
Montagem
- Divida pequenas porções de massa, abra discos na palma das mãos e coloque um pouco do recheio no centro.
- Feche formando meia-lua e pressione as bordas para selar bem. Modele todos os risoles.
Empanamento e fritura
- Passe cada risole nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
- Frite em óleo quente até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente.