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recheio de creme de abacaxi para bolo

recheio de creme de abacaxi para bolo

Recheio de creme de abacaxi para bolo: leve, fácil e delicioso. Transforme seus bolos com esse toque tropical simples e irresistível.
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Tempo de Preparo 36 min
Porções: 12 porções
Prato: Recheio
Culinária: Brasileira
Calorias: 140
Ingredients Method

Ingredientes
  

Recheio de creme de abacaxi
  • 1 unidade abacaxi maduro picado descascado e sem o miolo
  • 0.5 xícara açúcar demerara ou outro açúcar de preferência
  • 2 xícara leite pode usar desnatado
  • 2 colher de sopa amido de milho dissolvido no leite
  • 1 colher de sopa manteiga ou margarina
  • 1 lata creme de leite sem soro
  • 1 colher de chá essência de baunilha

Method
 

Preparo do recheio de creme de abacaxi
  1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o abacaxi soltar bastante caldo e os pedaços ficarem macios, cerca de 12 minutos.
  2. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela, mexendo rapidamente para não empelotar.
  3. Junte a manteiga e misture até incorporar.
  4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme espesso e brilhante, aproximadamente 8 minutos.
  5. Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e a essência de baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo.
  6. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente antes de usar no bolo.