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saladas para o verão

quatro receitas de saladas para o verão

Quatro receitas de saladas para o verão, ricas em frescor e sabor! Ideais para quem busca leveza e praticidade. Experimente já!
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 4 porções
Prato: Salada
Culinária: Internacional
Calorias: 280
Ingredients Method

Ingredientes
  

Salada de grão-de-bico com atum
  • 1 xícara grão-de-bico cozido
  • 1 lata atum em água drenado
  • 0.5 unidade cebola roxa picada
  • 10 unidade tomate-cereja cortados ao meio
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 punhado salsinha picada
  • 1 pitada sal e pimenta-do-reino
Salada de melancia com queijo feta
  • 2 xícara melancia em cubos
  • 0.5 xícara queijo feta em cubos
  • 0.25 unidade cebola roxa em fatias finas
  • 2 colher de sopa folhas de hortelã
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico
Salada de abobrinha com ricota
  • 1 unidade abobrinha fatiada em tiras finas
  • 3 colher de sopa ricota
  • 1 colher de sopa castanha-de-caju tostada e picada
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá raspas de limão siciliano
  • 1 pitada sal e pimenta-do-reino
Salada caprese leve
  • 10 unidade tomate-cereja cortados ao meio
  • 6 unidade bolinhas de muçarela de búfala
  • 2 colher de sopa folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá orégano fresco

Method
 

Salada de grão-de-bico com atum
  1. Em uma tigela, misture grão-de-bico cozido, atum drenado, cebola roxa e tomate-cereja.
  2. Regue com azeite e suco de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada.
  3. Misture delicadamente e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Salada de melancia com queijo feta
  1. Coloque a melancia em cubos, o queijo feta e a cebola roxa em uma saladeira.
  2. Adicione as folhas de hortelã e regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico.
  3. Misture suavemente para não desmanchar o queijo feta. Sirva gelada.
Salada de abobrinha com ricota
  1. Fatie a abobrinha em tiras bem finas. Se desejar, use um mandolim.
  2. Disponha as tiras numa travessa e distribua ricota por cima.
  3. Polvilhe com castanha-de-caju tostadinha e raspas de limão siciliano.
  4. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.
Salada caprese leve
  1. Corte os tomates-cereja ao meio e misture com as bolinhas de muçarela de búfala em uma tigela.
  2. Adicione as folhas de manjericão e salpique orégano por cima.
  3. Finalize com azeite de oliva. Misture delicadamente e sirva fresca.