Voltar
Pudim que não vai ao forno e sem ovo

Pudim que não vai ao forno e sem ovo

Pudim que não vai ao forno e sem ovo: receita prática, cremosa e saudável. Faça essa sobremesa gelada e delicada em minutos!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 21 min
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 230
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado pode ser versão zero açúcar
  • 2 xícara leite integral ou bebida vegetal se preferir
  • 1 pacote gelatina incolor sem sabor 12g
  • 0.5 xícara açúcar opcional, pode adoçar a gosto
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 xícara água quente para dissolver a gelatina
Para a calda
  • 1 xícara açúcar
  • 0.5 xícara água

Method
 

Preparo da calda
  1. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até começar a derreter, mexendo ocasionalmente.
  2. Quando o açúcar começar a caramelizar, acrescente 1/2 xícara de água com cuidado. Deixe ferver até formar uma calda dourada.
  3. Despeje a calda no fundo da forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
Preparo do pudim
  1. Dissolva o pacote de gelatina sem sabor em 1 xícara de água quente conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  2. No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, açúcar a gosto (opcional) e 1 colher de chá de baunilha. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
  3. Acrescente a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 30 segundos.
  4. Despeje a mistura sobre a calda já fria na forma. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar completamente.
  5. Após firmar, passe uma faca rente à forma e desenforme com cuidado. Sirva gelado.