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Pudim que Não Vai ao Forno

Pudim que não vai ao forno surpreende pela praticidade e sabor leve. Faça agora sem medo, em poucos minutos.
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Tempo de Preparo 2 horas 1 min
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 320
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • 1 xícara leite
  • 1 pacote gelatina incolor sem sabor
  • 0.25 xícara água para hidratar a gelatina
  • 1 xícara açúcar para a calda
  • 0.5 xícara água para a calda

Method
 

Preparo da calda
  1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar um caramelo dourado.
  2. Com cuidado, adicione 1/2 xícara de água aos poucos, mexendo sempre até dissolver todo o açúcar e obter uma calda lisa.
  3. Despeje a calda ainda quente em uma forma de pudim, espalhando por todo o fundo e as laterais. Reserve.
Preparo do pudim
  1. No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Hidrate a gelatina incolor com 1/4 de xícara de água fria, conforme as instruções da embalagem. Em seguida, dissolva completamente em banho-maria ou no micro-ondas (cuidado para não ferver).
  3. Junte a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 30 segundos.
  4. Despeje cuidadosamente a mistura sobre a calda na forma.
Finalização
  1. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
  2. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato grande. Sirva gelado.