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Pudim de leite condensado sem forno

Pudim de leite condensado sem forno

Pudim de leite condensado sem forno: cremoso, prático e irresistível. Veja como preparar essa sobremesa leve e rápida para surpreender.
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Tempo de Preparo 21 min
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 210
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 2 xícara leite integral
  • 2 unidade ovo
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 0.5 xícara açúcar para a calda
  • 0.25 xícara água para a calda

Method
 

Preparo da calda
  1. Em uma panela, coloque meia xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
  2. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de pudim, espalhando por todo o fundo. Reserve.
Preparo do pudim
  1. No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, 2 ovos e 1 colher de sopa de amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje cuidadosamente a mistura na forma caramelada.
Cozimento e finalização
  1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao fogo baixo, sobre uma panela maior com água (banho-maria no fogão), ou utilize uma panela própria para pudim. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até firmar, cuidando para não secar a água.
  2. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de desenformar.
  3. Desenforme passando uma faca nas bordas e virando sobre um prato.