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Pizza caseira

Pizza caseira

Pizza caseira: receita prática que entrega sabor, textura crocante e ingredientes frescos, direto do forno para sua casa. Veja como preparar!
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Tempo de Preparo 1 hora 11 min
Porções: 8 fatias
Prato: Jantar
Culinária: Italiana
Calorias: 220
Ingredients Method

Ingredientes
  

Ingredientes da massa
  • 2.5 xícara farinha de trigo pode ser integral
  • 1 xícara água morna
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá fermento biológico seco
  • 1 colher de chá sal
Para a cobertura
  • 0.5 xícara molho de tomate caseiro
  • 1 xícara muçarela ralada
  • 1 unidade tomate cortado em rodelas
  • 0.5 xícara folhas de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem para finalizar

Method
 

Preparo da massa
  1. Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem.
  2. Adicione a água morna aos poucos, mexendo sempre, e acrescente o azeite de oliva.
  3. Sove bem a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  4. Forme uma bola, cubra o bowl com um pano e deixe crescer em local morno por 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Após crescer, abra a massa sobre uma forma untada, formando um disco de pizza.
Preparo da cobertura
  1. Espalhe o molho de tomate sobre a massa aberta, cobrindo toda a superfície.
  2. Distribua a muçarela ralada uniformemente sobre o molho.
  3. Coloque as rodelas de tomate e salpique as folhas de manjericão fresco.
Montagem e finalização
  1. Regue a pizza com um fio de azeite de oliva para realçar o sabor.
  2. Leve ao forno preaquecido a 250°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar as bordas.
  3. Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.