Prepare a gelatina sabor abacaxi conforme as instruções da embalagem e reserve na geladeira até começar a firmar, mas ainda líquida.
Em um recipiente, misture o creme de leite (sem soro) com o leite condensado até formar um creme liso. Reserve.
Escorra o abacaxi em calda e reserve os pedaços. Guarde um pouco da calda para umedecer os biscoitos, se desejar.
Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena levemente umedecidos no leite (ou na calda do abacaxi), cobrindo o fundo do recipiente.
Adicione metade do creme de leite condensado e creme de leite sobre os biscoitos. Espalhe parte do abacaxi picado por cima.
Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos, depois o restante do creme e do abacaxi.
Quando a gelatina de abacaxi estiver levemente cremosa (quase firme, mas ainda mexível), despeje delicadamente sobre o pavê para formar a cobertura.
Leve o pavê à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar bem antes de servir.
Na hora de servir, polvilhe coco ralado por cima para um toque especial, se desejar.
