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Pavê de chocolate

pavê de chocolate

Pavê de chocolate cremoso, fácil de preparar, conquista adultos e crianças. Venha conferir como montar essa sobremesa de dar água na boca!
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 10 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Calorias: 340
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 xícara leite integral
  • 2 colher de sopa amido de milho
  • 4 colher de sopa açúcar
  • 2 unidade gemas
  • 200 gramas chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 pacote biscoito maisena
  • 1 xícara leite para umedecer os biscoitos
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de chá essência de baunilha

Method
 

Preparo do creme de chocolate
  1. Em uma panela, dissolva 2 colheres de sopa de amido de milho em 2 xícaras de leite integral ainda frio.
  2. Adicione 4 colheres de sopa de açúcar e 2 gemas peneiradas. Misture bem.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  4. Desligue o fogo, acrescente 200g de chocolate meio amargo picado e 1 colher de sopa de manteiga. Misture até derreter e ficar homogêneo.
  5. Quando o creme estiver morno, adicione 1 caixa de creme de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture até incorporar completamente.
Montagem do pavê
  1. Separe 1 xícara de leite em um recipiente raso para umedecer os biscoitos.
  2. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena rapidamente umedecidos no leite.
  3. Cubra com uma camada do creme de chocolate.
  4. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Decore com chocolate ralado se desejar.