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Pão doce recheado com chocolate

Pão doce recheado com chocolate

Pão doce recheado com chocolate: aroma irresistível, massa fofinha e chocolate derretido. Prepare agora esse prazer sem culpa!
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Tempo de Preparo 1 hora 31 min
Porções: 10 porções
Prato: Lanche
Culinária: Culinária Italiana
Calorias: 295
Ingredients Method

Ingredientes
  

Ingredientes da massa
  • 3 xícara farinha de trigo
  • 0.5 xícara açúcar demerara
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 1 xícara leite morno
  • 2 unidade ovos
  • 3 colher de sopa óleo de coco
  • 1 colher de chá essência de baunilha
Para o recheio
  • 200 gramas chocolate meio amargo picado
  • 2 colher de sopa cacau em pó opcional
Para finalizar
  • 1 unidade gema para pincelar
  • 2 colher de sopa açúcar demerara para polvilhar

Method
 

Preparo da massa
  1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, açúcar demerara, sal e fermento biológico seco. Misture bem.
  2. Adicione o leite morno, os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha. Mexa até obter uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Preparo do recheio
  1. Após o crescimento da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada formando um retângulo.
  2. Distribua o chocolate meio amargo picado e, se desejar, polvilhe o cacau em pó sobre toda a superfície da massa.
  3. Enrole como um rocambole e feche bem as laterais.
Modelagem e finalização
  1. Coloque o pão em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
  2. Pincele com a gema e polvilhe açúcar demerara por cima.
  3. Deixe descansar por mais 20 minutos para crescer novamente.
Assar
  1. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  2. Retire do forno, espere amornar e sirva seu Pão doce recheado com chocolate.