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Pão de mel caseiro com cobertura de chocolate amargo

Pão de mel caseiro com cobertura de chocolate amargo

Pão de mel caseiro com cobertura de chocolate amargo surpreende pelo sabor, aroma marcante e praticidade. Experimente o preparo prático!
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Tempo de Preparo 1 hora 1 min
Porções: 12 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 190
Ingredients Method

Ingredientes
  

Massa do pão de mel
  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar mascavo
  • 1 xícara leite
  • 0.5 xícara mel
  • 1 colher de sopa cacau em pó
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 0.5 colher de chá cravo em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
Cobertura
  • 200 gm chocolate amargo mínimo 70% cacau
  • 1 colher de sopa óleo de coco opcional, para dar brilho

Method
 

Preparo da massa
  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte forminhas de pão de mel ou um tabuleiro médio.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o cacau em pó, a canela e o cravo em pó. Misture bem.
  3. Acrescente o leite e o mel. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
  4. Adicione o bicarbonato de sódio e misture novamente.
  5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  6. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  7. Espere esfriar completamente antes de desenformar.
Preparo da cobertura
  1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.
  2. Se quiser uma cobertura mais brilhante, acrescente o óleo de coco ao chocolate derretido e misture bem.
  3. Banhe os pães de mel já frios no chocolate derretido, usando um garfo para facilitar.
  4. Coloque sobre uma grade ou papel manteiga até que o chocolate endureça completamente.