Preaqueça o forno a 200°C para garantir que o pão asse rapidamente e fique crocante por fora.
Corte o pão baguete em fatias sem separar totalmente, formando fendas para acomodar o recheio.
Em uma tigela, misture a manteiga, o alho amassado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta saborosa.
Recheie generosamente as fendas do pão com a pasta de alho, espalhando bem para que todos os espaços fiquem bem temperados.
Distribua a muçarela ralada entre as fendas, pressionando suavemente para o queijo ficar firme e derreter por igual.
Enrole o pão em papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos; depois, retire o alumínio e deixe assar por mais 5 minutos ou até dourar.
Sirva ainda quente, com o queijo derretido e pão crocante. Aproveite!
