Em uma tigela grande, misture a água morna, o leite morno, o açúcar mascavo e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
Adicione o óleo vegetal e o sal. Misture bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando até a massa começar a desgrudar das mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Divida a massa em porções, modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada.
Cubra novamente e deixe crescer por mais 20 minutos.
Pincele com o ovo batido.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Retire, espere amornar e sirva o pão caseiro fofinho.
