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Panqueca recheada com queijo e presunto

Panqueca recheada com queijo e presunto

Panqueca recheada com queijo e presunto é opção rápida, deliciosa e leve. Veja o passo a passo para surpreender no almoço.
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Tempo de Preparo 36 min
Porções: 4 porções
Prato: Almoço
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 1450
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para a massa
  • 1 xícara leite
  • 1 unidade ovo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 pitada sal
Para o recheio
  • 150 gramas queijo muçarela fatiado
  • 150 gramas presunto magro fatiado
Para a montagem
  • 1 xícara molho de tomate
  • 1 colher de sopa orégano seco

Method
 

Preparo da massa
  1. No liquidificador, adicione leite, ovo, farinha de trigo, azeite e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite em fogo médio. Despeje uma porção da massa, espalhando para formar um disco fino.
  3. Deixe dourar por cerca de 2 minutos, vire e doure o outro lado por mais 1 minuto. Reserve em um prato e repita até acabar a massa.
Preparo do recheio
  1. Coloque uma fatia de presunto e outra de queijo muçarela sobre cada panqueca, enrole e reserve.
Montagem e finalização
  1. Disponha as panquecas recheadas lado a lado em um refratário.
  2. Cubra com o molho de tomate e polvilhe orégano seco por cima.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e o molho borbulhar. Sirva imediatamente.