Ingredientes
Method
Preparo da casca do ovo
- Derreta o chocolate branco nobre em banho-maria ou no micro-ondas, aos poucos, mexendo sempre para não queimar.
- Com o chocolate derretido, faça uma camada uniforme nas formas de ovo de páscoa (250g cada), espalhando bem nas laterais.
- Leve as formas à geladeira com a cavidade virada para baixo sobre papel-manteiga e aguarde até que o chocolate esteja firme (cerca de 10 minutos).
- Repita o processo para garantir uma casca mais resistente. Se desejar, faça detalhes com chocolate meio amargo derretido antes da última camada.
- Desenforme cuidadosamente as cascas e reserve na geladeira.
Preparo do recheio cremoso
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o chocolate branco picado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e atingir ponto de recheio cremoso (desgruda levemente do fundo da panela).
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Acrescente os bombons Ouro Branco picados e misture.
Montagem e finalização
- Com as cascas firmes e desenformadas, preencha cada metade com o recheio cremoso até quase a borda.
- Decore com chocolate branco picado e finalize com bombons Ouro Branco cortados ao meio.
- Mantenha os ovos na geladeira até a hora de servir. Sirva gelado para melhor textura.