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Medalhão de frango com mussarela e bacon

medalhão de frango com mussarela e bacon

Medalhão de frango com mussarela e bacon: suculento, crocante e feito no forno. Receita prática para garantir sabor sem culpa!
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Tempo de Preparo 46 min
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 410
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 unidade filé de peito de frango corte em tiras grossas para enrolar
  • 4 fatia mussarela pode substituir por queijo light
  • 8 fatia bacon mais finas facilitam enrolar e dourar
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
  • 1 colher de chá páprica defumada opcional, dá um aroma especial
  • 1 colher de sopa azeite de oliva para pincelar antes de ir ao forno

Method
 

  1. Tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Reserve por 10 minutos para pegar sabor.
  2. Sobre cada filé, coloque uma fatia de mussarela. Enrole formando um medalhão e prenda com palito de dente, se necessário.
  3. Envolva cada medalhão com duas fatias de bacon, cobrindo toda a lateral do frango.
  4. Coloque os medalhões em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga. Pincele azeite por cima dos medalhões.
  5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e o bacon ficar crocante.
  6. Retire do forno e sirva quente, acompanhado de arroz branco, salada ou legumes grelhados.