Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Em seguida, descasque e pique-os.
Escorra o atum e reserve.
Em uma tigela grande, coloque o atum desfiado, os ovos picados, a cenoura ralada, a cebola, as azeitonas e a salsinha.
Adicione a maionese, o iogurte (opcional), azeite, mostarda, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo muito bem até obter uma maionese cremosa e homogênea.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para ficar mais saborosa.
Sirva gelada, acompanhando pães, torradas ou saladas frescas.
