Encha uma panela grande com água, adicione 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo alto até ferver.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve, regando com um fio de azeite para não grudar.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em fogo médio em outra panela. Refogue a cebola até murchar e ficar translúcida.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
Junte os tomates picados e refogue até começarem a desmanchar. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe o molho por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até apurar.
Adicione o manjericão fresco ao final do cozimento do molho, misture e desligue o fogo.
Transfira o macarrão para uma travessa e cubra com o molho. Misture delicadamente e finalize com queijo parmesão ralado se desejar.
