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Lasanha de carne moída com molho branco e queijo

Lasanha de carne moída com molho branco e queijo

Lasanha de carne moída com molho branco e queijo surpreende pelo sabor, textura cremosa e preparo acessível. Experimente hoje!
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Tempo de Preparo 1 hora 31 min
Porções: 8 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Italiana
Calorias: 420
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para a carne moída
  • 500 g carne moída
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá orégano
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
  • 340 g molho de tomate
Para o molho branco
  • 2 colher de sopa manteiga
  • 2 colher de sopa farinha de trigo
  • 750 ml leite
  • 0.5 colher de chá noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
  • 2 colher de sopa queijo parmesão ralado
Para a montagem
  • 300 g massa para lasanha
  • 300 g muçarela fatiada
  • 50 g queijo parmesão ralado

Method
 

Preparo da carne moída
  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar solta e bem dourada.
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  4. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, misturando bem. Reserve.
Preparo do molho branco
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar até dourar levemente.
  2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e sem grumos.
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada.
  4. Desligue o fogo e misture o queijo parmesão ralado.
Montagem da lasanha
  1. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
  2. Disponha uma camada de massa para lasanha, seguida de carne moída, muçarela e molho branco. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
  3. Finalize com molho branco e cubra com muçarela e queijo parmesão ralado.
Finalização e assamento
  1. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35-40 minutos ou até gratinar e borbulhar.
  2. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para facilitar o corte.