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Lasanha saudável

Lasanha

Lasanha fácil: camadas leves, recheio saboroso e uma experiência italiana prática para refeições sem culpa. Aprenda como fazer!
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Tempo de Preparo 1 hora 31 min
Porções: 6 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Italiana
Calorias: 270
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g abobrinha fatiada fina fatiada no sentido do comprimento, substitui a massa tradicional
  • 300 g ricota fresca amassada
  • 1 xícara molho de tomate caseiro
  • 300 g frango cozido desfiado ou pode usar carne moída magra
  • 1 xícara espinafre cozido picado bem espremido para tirar excesso de água
  • 0.5 xícara queijo muçarela light ralada, para gratinar
  • 1 unidade ovo opcional, para misturar na ricota e dar mais cremosidade
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem para refogar
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
  • 1 colher de chá orégano seco opcional para polvilhar

Method
 

Preparo dos ingredientes
  1. Lave e fatie a abobrinha no sentido do comprimento, em lâminas finas. Reserve.
  2. Cozinhe e desfie o frango, caso não esteja pronto. Reserve.
  3. Amasse a ricota com um garfo. Se desejar, misture o ovo à ricota para maior cremosidade.
  4. Cozinhe e pique o espinafre, espremendo bem para retirar o excesso de água.
Preparo do recheio
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.
Montagem da lasanha
  1. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
  2. Faça a primeira camada com fatias de abobrinha. Adicione parte da ricota, espalhe o espinafre e um pouco do frango refogado.
  3. Cubra com um pouco de molho de tomate. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com abobrinha e molho de tomate.
Finalização e forno
  1. Polvilhe o queijo muçarela light ralado e orégano por cima.
  2. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até borbulhar e o queijo gratinar.
  3. Espere amornar antes de cortar para servir. Aproveite sua lasanha saudável!