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Fricassê de frango com milho verde

Fricassê de frango com milho verde

Fricassê de frango com milho verde, cremoso e fácil. Receita prática para agradar toda família, com aquele sabor de comida caseira.
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Tempo de Preparo 46 min
Porções: 6 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Brasileira
Calorias: 320
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 unidade peito de frango cozido e desfiado cerca de 600g
  • 1 lata milho verde escorrido
  • 1 copo requeijão cremoso 200g
  • 1 xícara creme de leite
  • 0.5 unidade cebola picada
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 dente alho picado
  • 0.5 xícara muçarela ralada
  • 1 xícara batata palha
  • 0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional

Method
 

Preparo do creme de milho
  1. No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o requeijão cremoso e o creme de leite. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Montagem e finalização
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até dourar levemente. Adicione o alho picado e refogue rapidamente.
  2. Junte o frango desfiado e refogue por alguns minutos para pegar sabor. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
  3. Despeje o creme de milho batido sobre o frango na panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, por 5 minutos ou até engrossar levemente.
  4. Transfira essa mistura para um refratário, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido (200°C) para gratinar por cerca de 20 minutos ou até o queijo dourar.
  5. Retire do forno, cubra com a batata palha e sirva imediatamente, ainda quente.