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Frango desfiado na panela

Frango desfiado na panela

Frango desfiado na panela ganha sabor e praticidade. Receita fit, fácil e rápida para suas refeições leves, sem abrir mão do gostinho caseiro.
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 6 porções
Prato: Almoço
Culinária: Brasileira
Calorias: 220
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 unidade cebola média picada
  • 3 dente alho amassados
  • 1 unidade folha de louro
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 0.5 colher de chá cúrcuma opcional
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade tomate picado, sem sementes
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
  • 2 xícara água

Method
 

  1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Reserve.
  2. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Refogue cebola e alho até ficarem dourados.
  3. Adicione o peito de frango temperado e sele todos os lados até ficarem levemente dourados.
  4. Coloque a folha de louro e o tomate picado. Refogue por mais 2 minutos.
  5. Despeje a água, cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o frango ficar macio e fácil de desfiar.
  6. Desfie o frango na própria panela usando dois garfos, misturando bem para incorporar o tempero.
  7. Acerte o sal e adicione cúrcuma se desejar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para pegar sabor. Sirva quente.