Tempere os cubos de peito de frango com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos para absorver os sabores.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os cubos de frango à frigideira, espalhando bem para que dourem por igual. Evite mexer constantemente para garantir uma crosta dourada.
Quando o frango estiver dourado, acrescente o alho picado e refogue por mais 2 minutos, mexendo para não queimar o alho.
Desligue o fogo, polvilhe com salsinha fresca picada e sirva em seguida.
