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Frango à parmegiana

Frango à parmegiana

Frango à parmegiana com molho caseiro e crosta crocante. Experimente um prato saudável, cheio de sabor e com preparo descomplicado.
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Tempo de Preparo 51 min
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Italiana
Calorias: 420
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 unidade filé de peito de frango
  • 1 xícara farinha de aveia
  • 2 unidade ovo
  • 1 xícara molho de tomate preferencialmente caseiro
  • 1 xícara muçarela light ralada
  • 0.5 xícara queijo parmesão ralado
  • 0.5 xícara leite desnatado
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa orégano seco

Method
 

Preparo do frango
  1. Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
  2. Coloque o leite em uma tigela e mergulhe os filés, deixando-os úmidos.
  3. Passe cada filé na farinha de aveia, pressionando para formar uma camada uniforme.
  4. Bata os ovos em um prato fundo e passe os filés empanados primeiro nos ovos e, depois, novamente na farinha de aveia.
Montagem e cocção
  1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os filés de ambos os lados até formar uma crosta, cerca de 3 minutos de cada lado.
  2. Transfira os filés dourados para um refratário.
  3. Cubra cada filé com molho de tomate, distribua a muçarela light ralada e o parmesão por cima.
  4. Polvilhe orégano seco e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até gratinar e derreter o queijo.
Finalização
  1. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.