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Farofa caseira

Farofa

Farofa caseira fácil: descubra como fazer uma farofa soltinha e deliciosa, ideal para acompanhar carnes, saladas e legumes no dia a dia.
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Tempo de Preparo 26 min
Porções: 6 porções
Prato: Acompanhamento
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 180
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 colher de sopa óleo ou azeite prefira azeite para versão mais saudável
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 xícara farinha de mandioca crua
  • 1 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 0.25 xícara cenoura ralada opcional, para um toque saudável
  • 2 colher de sopa cheiro-verde picado opcional, para finalizar

Method
 

  1. Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de sopa de óleo ou azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente e levemente dourada, mexendo sempre para não queimar.
  3. Junte o alho picado e continue refogando rapidamente, até liberar aroma (cerca de 1 minuto).
  4. Acrescente a cenoura ralada, caso esteja usando, e refogue por mais 1 minuto para incorporar sabor e cor.
  5. Abaixe o fogo e adicione a farinha de mandioca crua, mexendo sempre para que doure de maneira uniforme e fique soltinha.
  6. Tempere com o sal a gosto e continue mexendo até a farinha atingir o tom dourado desejado.
  7. Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado por cima. Sirva sua farofa caseira fácil ainda morna!