Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Acrescente a carne cortada em tiras e doure bem, mexendo para não acumular líquido.
Adicione a cebola picada e o alho. Refogue até a cebola ficar macia e transparente.
Junte os champignons fatiados e refogue mais um pouco.
Acrescente o extrato de tomate, ketchup, mostarda e molho inglês. Misture bem para incorporar os sabores.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite fresco. Misture até tudo ficar bem cremoso.
Finalize com salsinha picada a gosto e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.
