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Espaguete com almôndegas caseiras

Espaguete com almôndegas caseiras

Espaguete com almôndegas caseiras conquista quem ama sabor, praticidade e refeição completa. Aprenda o passo a passo dessa delícia!
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Tempo de Preparo 1 hora 1 min
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Italiana
Calorias: 680
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para as almôndegas
  • 500 g carne moída
  • 1 unidade ovo
  • 0.5 xícara farinha de aveia
  • 1 unidade cebola pequena picadinha
  • 2 dente alho amassado
  • 2 colher de sopa salsinha picada
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Para o molho
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 lata tomate pelado
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá açúcar opcional, para tirar acidez
  • 0.5 colher de chá orégano
  • 2 colher de sopa manjericão fresco picado
Para a massa
  • 300 g espaguete
  • 2 litros água
  • 1 colher de sopa sal

Method
 

Preparo das almôndegas
  1. Em uma tigela, misture carne moída, ovo, farinha de aveia, cebola, alho, salsinha, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
  2. Modele pequenas bolas com as mãos levemente untadas, no tamanho de sua preferência.
  3. Aqueça uma frigideira grande, adicione um fio de azeite (opcional) e doure as almôndegas por todos os lados. Reserve.
Preparo do molho
  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o alho picado e refogue rapidamente, sem deixar dourar.
  3. Junte o tomate pelado (amasse com a colher), sal, açúcar (opcional) e orégano.
  4. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. No final, adicione o manjericão fresco.
  5. Coloque as almôndegas já douradas dentro do molho e deixe cozinhar mais 10 minutos, para absorver os sabores.
Preparo do espaguete
  1. Em uma panela grande, ferva 2 litros de água com o sal.
  2. Assim que ferver, acrescente o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
  3. Escorra e misture imediatamente com um fio de azeite para não grudar.
Montagem
  1. Em um prato, faça uma cama com o espaguete, cubra com as almôndegas ao molho.
  2. Finalize com mais manjericão fresco e queijo ralado a gosto, se desejar.