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Empadão de frango com massa folhada

Empadão de frango com massa folhada

Empadão de frango com massa folhada. Frango suculento e massa crocante tornam essa receita perfeita para impressionar sem esforço.
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Tempo de Preparo 1 hora 31 min
Porções: 8 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 450
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para o recheio
  • 600 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.5 unidade pimentão vermelho picado
  • 2 unidade tomate picado, sem sementes
  • 0.5 xícara milho verde escorrido
  • 0.5 xícara ervilha
  • 0.5 xícara creme de leite
  • 2 colher de sopa requeijão cremoso
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa salsinha picada opcional
Para a montagem
  • 2 placa massa folhada pronta
  • 1 unidade gema para pincelar

Method
 

Preparo do recheio
  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Acrescente o pimentão e o tomate, refogue até murcharem.
  3. Adicione o frango desfiado, misture e refogue por mais 2 minutos.
  4. Junte o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o requeijão até formar um recheio cremoso. Reserve.
  6. Finalize com salsinha picada se desejar.
Montagem e finalização
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Abra uma placa de massa folhada e forre o fundo e as laterais de uma forma média (aro removível opcional).
  3. Distribua o recheio de frango cremoso por toda a massa de forma uniforme.
  4. Abra a outra placa de massa folhada e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
  5. Pincele a superfície com gema para dourar.
  6. Com auxílio de uma faca, faça pequenos cortes na tampa para escapar o vapor.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos ou até a massa folhada estar dourada e crocante.
  8. Espere alguns minutos antes de desenformar e servir.