Ingredientes
Method
Preparo da massa dos donuts
- Em uma tigela grande, misture farinha de trigo, açúcar, sal e fermento biológico seco.
- Acrescente o leite morno, ovos, manteiga derretida e essência de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica. Se necessário, acrescente mais farinha, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em local abafado por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo numa superfície enfarinhada até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os donuts com um cortador redondo (pode usar um copo) e faça um furo no centro.
- Coloque os donuts em uma assadeira enfarinhada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Frite os donuts em óleo quente (170°C) até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha.
Preparo da cobertura
- Misture o açúcar de confeiteiro, leite e essência de baunilha até formar um creme liso. Se desejar, adicione corante alimentício.
- Banhe os donuts já frios na cobertura e decore com granulado colorido a gosto.