Voltar
Cuscuz marroquino

Cuscuz marroquino

Cuscuz marroquino leve e nutritivo. Descubra como preparar um prato versátil, rápido e delicioso para o seu dia a dia!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 21 min
Porções: 4 porções
Prato: Acompanhamento
Culinária: Culinária Árabe
Calorias: 210
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 xícara cuscuz marroquino
  • 1 xícara água quente
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 xícara cenoura ralada
  • 0.25 xícara abobrinha picada
  • 0.25 xícara pimentão vermelho picado
  • 0.25 xícara ervilha fresca ou congelada
  • 0.25 xícara cebola roxa picada
  • 0.25 xícara salsinha fresca picada
  • 1 colher de sopa suco de limão espremido
  • 1 colher de sopa uvas-passas pretas opcional
  • 1 colher de sopa amêndoas laminadas torradas opcional

Method
 

  1. Em uma tigela grande, coloque o cuscuz marroquino e acrescente o sal e o azeite de oliva. Misture bem.
  2. Despeje a água quente sobre o cuscuz, misture rapidamente, cubra com um prato ou filme plástico e deixe hidratar por 5 minutos.
  3. Solte os grãos com um garfo para deixá-los bem soltinhos.
  4. Acrescente a cenoura ralada, abobrinha, pimentão vermelho, ervilha e cebola roxa. Misture para incorporar todos os vegetais.
  5. Adicione o suco de limão, ajuste o sal se necessário e misture novamente.
  6. Finalize com a salsinha picada, uvas-passas e amêndoas laminadas torradas (se desejar). Sirva em seguida, quente ou em temperatura ambiente.