Em uma panela grande, coloque o coco fresco ralado, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e, se desejar uma cocada mais cremosa, o leite.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar ou queimar, até começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 15 a 20 minutos).
Quando atingir o ponto desejado, retire do fogo imediatamente. Despeje a cocada ainda quente em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, espalhando delicadamente com uma espátula.
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de cortar em pedaços. Sirva e aproveite essa delícia de cocada caseira com leite condensado!
