Voltar
macarrão cremoso

cinco receitas de macarrão cremoso

Macarrão cremoso com 5 variações práticas e saborosas. Descubra como transformar o jantar com receitas cremosas e simples.
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 41 min
Porções: 5 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Italiana
Calorias: 390
Ingredients Method

Ingredientes
  

Macarrão cremoso tradicional
  • 0.5 kg macarrão tipo penne
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 xícara creme de leite fresco
  • 0.5 xícara leite
  • 0.5 xícara queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa salsinha picada
  • 1 colher de chá sal a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
Macarrão cremoso com frango
  • 0.5 kg peito de frango desfiado
  • 1 xícara requeijão cremoso
  • 0.5 xícara milho verde escorrido
  • 1 colher de chá páprica doce
Macarrão cremoso com espinafre
  • 1 maço espinafre fresco
  • 1 xícara ricota amassada
  • 0.5 xícara leite
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
Macarrão cremoso de abobrinha e limão
  • 1 unidade abobrinha ralada
  • 1 unidade limão siciliano (raspas e suco)
  • 0.5 xícara creme de ricota
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de chá sal a gosto
Macarrão cremoso caprese
  • 1 xícara tomate-cereja cortado ao meio
  • 0.5 xícara muçarela de búfala picada
  • 0.5 xícara manjericão fresco
  • 1 colher de sopa pasta de alho
  • 0.5 xícara creme de leite

Method
 

Macarrão cremoso tradicional
  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar transparente, depois acrescente o alho picado e refogue rapidamente.
  3. Adicione o creme de leite fresco e o leite. Misture bem e aqueça até começar a engrossar.
  4. Incorpore o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter e formar um molho cremoso.
  5. Coloque o macarrão na panela, misture bem para envolver todo o molho e finalize com salsinha, sal e pimenta a gosto.
Macarrão cremoso com frango
  1. Em uma panela, aqueça o frango desfiado com o requeijão cremoso, milho verde e páprica doce até incorporar.
  2. Adicione ao macarrão cozido e misture até ficar bem cremoso e homogêneo.
Macarrão cremoso com espinafre
  1. Refogue o espinafre no azeite até murchar. Escorra o excesso de água.
  2. Acrescente a ricota amassada e o leite, misturando até formar um creme verdinho.
  3. Una o creme ao macarrão cozido e ajuste o sal conforme necessário.
Macarrão cremoso de abobrinha e limão
  1. Refogue a abobrinha ralada no azeite até ficar levemente macia.
  2. Adicione o creme de ricota, raspas e suco do limão siciliano, misture e ajuste o sal.
  3. Envolva o macarrão cozido nesse molho e sirva imediatamente.
Macarrão cremoso caprese
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a pasta de alho.
  2. Acrescente os tomates-cereja e refogue até começarem a murchar levemente.
  3. Adicione a muçarela de búfala e o creme de leite. Mexa para formar um molho leve e cremoso.
  4. Junte o macarrão já cozido e finalize com o manjericão fresco.