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Caldinho de feijão

Caldinho de feijão

Caldinho de feijão: receita leve, perfeita para quem busca sabor com praticidade. Descubra como fazer caldinho de feijão fit e nutritivo!
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Tempo de Preparo 41 min
Porções: 4 porções
Prato: Sopa
Culinária: Comida Brasileira
Calorias: 170
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 xícara feijão carioca cozido e escorrido
  • 3 xícara água quente
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dente alho picado
  • 0.5 unidade pimentão vermelho picado
  • 1 unidade folha de louro
  • 0.5 colher de chá cominho moído
  • 1 colher de chá colorau
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 2 colher de sopa cheiro-verde picado para servir

Method
 

  1. Em um liquidificador, bata o feijão cozido com a água quente até obter um creme liso.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourar levemente.
  3. Adicione o creme de feijão batido à panela, misture bem e acrescente a folha de louro, cominho, colorau, sal e pimenta-do-reino.
  4. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
  5. Retire a folha de louro, ajuste o sal se necessário e sirva quente, polvilhado com cheiro-verde.