Voltar
Bombons artesanais finos

Bombons Artesanais Finos

Bombons artesanais finos: surpreenda com bombons lindos, cremosos e elegantes que derretem na boca. Receita prática e deliciosa!
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 1 hora 21 min
Porções: 20 unidades
Prato: Sobremesa
Culinária: Confeitaria Artesanal
Calorias: 110
Ingredients Method

Ingredientes
  

Para a casquinha de chocolate
  • 400 g chocolate meio amargo nobre picado
Para o recheio cremoso
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal
  • 100 g chocolate branco picado
  • 2 colher de sopa creme de leite
  • 0.5 xícara nozes ou avelãs picadas (opcional)
Para a decoração
  • 50 g chocolate branco derretido, para decorar
  • 2 colher de sopa granulado dourado opcional

Method
 

Preparo da casquinha de chocolate
  1. Derreta 400g de chocolate meio amargo nobre em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
  2. Preencha as forminhas próprias para bombons com uma camada generosa de chocolate derretido. Vire para escorrer o excesso e forme a casquinha.
  3. Leve à geladeira por 10 minutos ou até firmar.
Preparo do recheio cremoso
  1. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 100g de chocolate branco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo (ponto de brigadeiro mole).
  2. Retire do fogo, misture 2 colheres de sopa de creme de leite e nozes ou avelãs picadas se desejar. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem dos bombons artesanais finos
  1. Recheie as casquinhas de chocolate já firmes com o creme até quase a borda, deixando espaço para fechar o bombom.
  2. Cubra o recheio com o chocolate derretido restante, fechando os bombons.
  3. Leve à geladeira por mais 20 minutos ou até os bombons soltarem facilmente da forma.
Decoração
  1. Desenforme os bombons e decore com chocolate branco derretido e granulado dourado, se quiser dar um toque especial e sofisticado.