Ingredientes
Method
Preparo do creme branco
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e o amido de milho e misture bem até dissolver completamente o amido.
- Acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
Preparo do ganache de chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada vez).
- Junte o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante. Reserve.
Montagem
- Em taças ou copos individuais, coloque uma camada de creme branco no fundo.
- Acrescente uma camada de morangos picados e pedaços de bombom.
- Coloque mais uma camada de creme branco.
- Cubra com o ganache de chocolate e finalize com bombons e morangos picados para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.